เมืองและรสชาติอาหารคือเรื่องเดียวกัน ยิ่งเมืองเต็มไปด้วยผู้คนที่หลากหลายวัฒนธรรมมากเท่าไร ก็ยิ่งสะท้อนถึงรส (ชาติ) ของอาหารที่เข้มข้น และจัดจ้านตามส่วนผสมทางสังคมมากเท่านั้น
ทุกคนมีสิทธิในมาตรฐานการครองชีพอันเพียงพอสำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ดีของตนและครอบครัว
การมีบ้านเป็นสิทธิพื้นฐานหรือสิทธิมนุษยชนประการหนึ่ง ทุกคนมีสิทธิในมาตรฐานการครองชีพอันเพียงพอสำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ดีของตนและครอบครัว
เคหะชุมชนบ่อนไก่ ตั้งอยู่บริเวณถนนพระราม 4 แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร เป็นโครงการที่ตั้งอยู่ใจกลางความเป็นเมือง
ทุก ๆ เมืองในโลกถูกเรียกร้องให้รองรับประชากรที่เพิ่มจำนวนมากขึ้น นั่นหมายถึงความต้องการทรัพยากรด้านต่าง ๆ ที่มนุษย์ใช้เพื่ออุปโภคบริโภคก็ต้องเพิ่มขึ้นเช่นกัน
การขยายตัวของประชากรแบบก้าวกระโดดจนกลายเป็นเมืองโตเดี่ยว และยังคงขยายตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งรูปแบบการพัฒนาเมืองที่ผ่านมานั้น มุ่งเน้นไปที่ “การขยายเมืองแนวราบ” ไปยังแผ่ขยายไปยังพื้นที่ชานเมือง (Suburbanization)
เมืองที่เราอยู่อาศัยได้เติบโตขึ้นทุกวินาที การเติบโตนี้ถูกเร่งเร้าเพื่อรองรับความต้องการของผู้คน ความฝัน และความปรารถนา
ความก้าวหน้าของเมืองมักเป็นสิ่งดึงดูดผู้คนให้มีการย้ายถิ่นฐาน เพื่อให้สามารถเข้าถึงอรรถประโยชน์ ความต้องการของมนุษย์จึงอุดมไปด้วยหลากมิติที่ทับซ้อนกัน
ความก้าวหน้าของเมืองมักเป็นสิ่งดึงดูดผู้คนให้มีการย้ายถิ่นฐาน เพื่อให้สามารถเข้าถึงอรรถประโยชน์ ความต้องการของมนุษย์จึงอุดมไปด้วยหลากมิติที่ทับซ้อนกัน
แนวคิดการฟื้นฟูเมือง หรือ “Urban Renewal” หมายถึง กระบวนการบูรณะปรับปรุงพื้นที่ขนาดใหญ่ภายในเมือง ที่มีลักษณะเสื่อมโทรม หรือไม่ได้ถูกใช้สอย เพื่อทำให้พื้นที่กลับมามีประโยชน์สอดคล้องกับความต้องการทางเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมร่วมสมัย
แนวคิดการฟื้นฟูเมือง หรือ “Urban Renewal” หมายถึง กระบวนการบูรณะปรับปรุงพื้นที่ขนาดใหญ่ภายในเมือง ที่มีลักษณะเสื่อมโทรม หรือไม่ได้ถูกใช้สอย เพื่อทำให้พื้นที่กลับมามีประโยชน์สอดคล้องกับความต้องการทางเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมร่วมสมัย
“ชุมชนบ่อนไก่” ที่เคยเป็นชานเมืองในอดีต กลับกลายเป็นพื้นที่ไข่แดงที่ถูกห้อมล้อมด้วยความเป็นเมืองในทุกทิศทุกทาง